超市冻虾仁怎么做好吃？
我最喜欢吃的就是超市冰柜里的冻虾仁，冬天的时候买了煮着吃，夏天买了做沙拉。 首先准备食材：大虾（冰柜里买的冻虾仁）、生菜、苦菊、紫甘蓝、水果黄瓜、酸奶。
1.首先把虾解冻，我用的是凉水浸泡的方法，这样既保证了新鲜度又避免了热水解导致营养成分的流失；
2.接下来处理蔬菜。水果黄瓜不用去皮去籽，比较方便，用勺子将黄瓜掏成泥备用；紫甘蓝洗净，开水焯熟切成细丝备用；生菜、苦菊洗净备用。
3.在碗中加入一勺糖、两勺醋、三勺生抽和四勺酸奶调成汁备用。喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。
4.锅中烧水，水开后放入处理好的蔬菜烫熟捞起装入盘中。 调好的料汁淋在上面，再摆上虾仁即可。 一盘味道棒极了的沙拉就做成了！
如果喜欢硬一些的食物可以拌入少许面包屑。 我一般都是晚上准备好食材让食物浸泡在汤汁中，第二天食用更加入味。 除了做沙拉还可以做汤，比如在里面打入一颗鸡蛋，煮熟后浇在已经泡软了的虾仁上，一碗鲜香味美的蛋汤就做好了。 也可以做成小孩儿喜欢的巧克力味或者草莓味的意粉。 用虾仁加上香菇、胡萝卜、西芹一起炒个米饭也是极好的。 当然最经典的做法还是做葱油虾，酥脆的葱丝配上鲜嫩的虾仁，来一口香喷喷的米饭，啊~人生简直美呆了～