益母草煮鸡蛋有什么功效？
中医认为，生鸡蛋性味甘平偏凉，能补阴、滋血、养颜，尤其适合体质燥热的儿童、热病初愈及虚弱多病者食用。而益母草味辛苦、性凉，有活血调经、利尿消肿的功效。二者合用，具有补中益气、滋血养颜的功效，适合血瘀气滞者调理食用。
具体方法：取干益母草60克，生鸡蛋2个(鲜鸡蛋亦可)。将鸡蛋洗净，用针在鸡蛋两侧分别扎一针眼儿，将水煮沸后放入益母草，转小火煮15分钟后放入鸡蛋，再转大火煮沸5分钟，将鸡蛋取出，去壳后放回汤中，再煮5分钟后即可。每天1次，可连续煮2~3天，吃完为一个疗程。
但需注意的是，益母草不宜久煮，否则会破坏有效成分，失去其活血的功效。