作为四川人，我吃兔子的经验可能稍微丰富一些。 首先来说，兔子的吃法很多。可以炖汤，可以做火锅，可以爆炒，可以做干锅，甚至可以烧烤或者油炸。不管怎么吃，味道都相当不错
其次是做法的问题。有的人说兔肉好吃是因为调料调得好，也有人说是食材新鲜，还有人说是制作工序到位。当然，这些因素都有一定作用。但是我这里想要说一下，其实兔肉的口味关键在于腌制。用盐水、生抽、老抽、淀粉和辣椒腌制的兔肉，味道就相当不错。而如果只用盐来腌制，味道就很淡（不是说不咸，而是说鲜味不足）如果不用任何调料腌制，直接炒，那滋味可就非常差了。
所以我觉得原因大概是这些吧，希望能有所帮助
宋预优质答主很多人喜欢将猪肉和兔子肉相提并论，但是兔子肉却并不像猪肉样好吃，猪肉可以烹调出千变万化的菜肴，但兔子肉做出来的菜，却几乎没有什么变化。而且炒了炖了煮了烤了之后味道都不如猪肉好吃。而且兔子肉是出了名的干巴，在吃的时候你可能根本感觉不到汁水的存在，这就影响了口感。这也是为什么猪肉在我们生活中可以大量吃到，但兔子肉确很少吃到的原因之一。
从营养的角度上来说，这两种肉是存在一定区别的，但这种区别可能不会让你感受到，因为无论是从蛋白质、淀粉或者脂肪的角度来说，区别都并不大。而且猪肉还有一定的储存维生素和微量元素的功能，但是这些元素在兔子肉中几乎没有。所以说从这方面来说，吃猪肉比吃兔子好。
猪肉和兔子肉的热量也是有区别的，大家都知道在所有的肉类中，猪肉是最胖人的，因为每100克瘦猪肉中有130千卡左右的热量，而瘦兔子肉中只有128千卡的热量，所以说相对来说，吃瘦兔子肉比吃瘦猪肉更加能够减肥。
从味道上来说，猪肉味道更加香，但兔子肉味道较发腥，所以从这一点来说，猪肉更优秀。
