肚子鸡炖什么好吃?
肚子鸡,也称为猪肚鸡,作为广东传统名菜,以汤汁浓白,肉质软烂、口味鲜美著称。 在众多肚菌汤中,猪肚鸡可以说是佼佼者了! 用猪肚和土鸡一起煲制的猪肚鸡,既吸收了猪肚的鲜厚,又融进了鸡肉的细嫩,吃起来超级过瘾~ 而且猪肚鸡里有“双胶”,就是含有丰富的胶原蛋白,所以吃猪肚鸡不仅美味,还能让皮肤变得更好呢!
材料:猪肚、新鲜土鸡、红枣、当归、山药、党参、枸杞子(可选)。
制作步骤: 1. 将清洗干净的猪肚切成块状,锅中放适量水,加入猪肚和姜片,焯水片刻后捞出备用; 2. 把切好的猪肚和焯好水的土鸡放入砂锅中,一次性加足清水,然后加入所有配料,大火煮滚后转小火煮3小时即可。
如果喜欢喝骨头汤的话,可以把猪大骨一起放进去熬个几个小时,滋味更加浓郁哦~ 做好后的猪肚鸡温热饮用,汤色清澈浓郁,滋味鲜香可口,喝上一口就让人元气满满啦~
我每次喝完都觉得自己身上的疲惫都被一扫而空,连带着皮肤都变得紧致有光泽了呢! 爱美的你赶紧动手做起来呀~