猪肉拌面怎么做好吃？
200g里脊肉（猪瘦肉）洗净沥干水 切成1cm见方的小丁，加5ml生抽+5ml老抽+10g淀粉抓匀腌制10min
2. 大碗里放2g花椒粉、3g食盐、3g味精拌匀制成椒盐粉备用 3. 热锅凉油，放入腌好的肉丁用小火煎炸，炸到颜色变白，捞起沥油
4. 原锅留少量底油，烧热后倒入炸过的肉丁，加6g豆瓣酱和2g白糖翻炒入味，盛起待用 5. 另取一锅，加入半锅清水烧开，加入面粉搅拌成稀面糊状，再舀几勺刚刚炒好的肉丁加入锅中拌匀 这时可以准备一个平底不粘锅，锅底刷一层薄薄的植物油防止沾锅
6. 把蒸熟的面条平铺在锅底，上面盖上锅盖，小火焖上几分钟直到熟透 7. 最后一步！也是最精彩的一步！！开盖撒入葱花和香菜碎，淋上适量芝麻香油搅拌均匀就可以享用了～
小贴士：
*做拌面的面条用普通面粉就可以了，最好选用高筋面粉，这样会更劲道好吃。
*如果喜欢吃辣的可以换成麻辣口味，香辣更好吃，反正我是不怕辣的哈哈哈~