青菜放耗油好吃么？
青菜放耗油很好吃，我最喜欢吃的做法是： 把洗干净的青菜放到开水锅里烫一下，时间不要太久，刚熟就好（如果颜色太淡，可以加点盐进去）； 然后把耗油、辣椒圈、蒜泥加少许糖和鸡精混在一起调成调味汁儿； 最后把调好的味汁儿浇到青菜上，拌一拌就可以吃了。 这样炒出来的菜颜色很漂亮，青翠欲滴，而且有浓浓的油香味道。 用这种方法做的青菜，我一顿能吃一大碗！
不过这样做出来可能油了点儿，如果喜欢清爽一些的吃法，也可以把熬熟的猪油放到碗里，加葱花和姜末，滴几滴醋拌匀了，直接用刚刚烫青菜的水泡凉后过凉水冲散，再用清水冲洗干净，这样的处理方法也能把青菜洗的很干净。 再者，在清洗青菜的时候，最好把青菜切一切，茎部切成大片，叶子部分随意撕成小块，然后浸泡在清水里，水里可以加少许面粉和盐，这样也能把青菜中的泥污冲洗干净。