红烧米鱼好吃吗？
我小时候，每年夏天都能吃到妈妈烧的红烧米鱼，那个时候物质匮乏，一年到头能吃到两次鱼肉都算很奢侈了。所以每次吃鱼都是特别珍惜，妈妈把鱼处理好之后，用油炸熟，然后和着酱油、冰糖等一起炖成浓汤，那味道直到现在回想起来还是欲罢不能。
后来出去读书工作，离开了家乡，就很少吃到这道菜了，有一次出差到了苏州，不知道为什么突然就想起了这道红烧米鱼，于是拉着同事一起去尝尝。谁知道这看似寻常的烧鱼做法，在苏州已经有了很多种叫法“爆鱼”、“熏鱼”、“醉鱼”.....让本来简单的菜肴变得花样百出。虽然最后吃到的红烧米鱼跟小时候的味道已经大相径庭，但是还是满足了我一时的口腹之欲。
其实，我从小生活在一个南方沿海的小镇上，离海里非常近，各种海洋鱼类、虾类、贝壳类在这里都可以买到。所以红烧米鱼对我来说，不仅是童年的回忆，也是我对海洋的味道最深的记忆。