羊糕肉怎么做好吃？
1.将新鲜的羊糕用清水冲洗干净，表面有皱褶的地方用刀刮洗干净； 锅里注入清水，加入当归、生姜（拍松），放入羊肉块，开火煮滚后，继续用中火煲3小时左右，直到用筷子轻轻戳一下羊肉，如果手指能轻易地将羊肉戳穿，且羊肉不再流汤，即可把羊肉捞起沥干水分备用的。
2.准备一个砂锅或陶瓷煲，锅底铺上白萝卜块，然后上面摆放已经浸透的羊肉，小火烧沸后，转最小火慢慢焖炖一个小时左右，让汤汁和羊肉充分渗透，最后用筷子轻松插入羊肉，并且没有血水渗出就可以了。
3.最后可以根据个人口味调以食盐入味，撒上香葱末或者香菜提香就可以趁热享用啦。 小技巧：
①如果没有羊膏，可以用羊肉高汤来代替，这样炖出来的羊肉会更加鲜香美味。
②炖煮羊肉的时候，因为羊肉中富含蛋白，所以非常容易熟烂，只要不把肉质嚼烂了，就很难嚼得动哦！
③除了放葱姜去腥外，还可以把羊肉浸泡在白酒里约半小时也能达到去腥的目的。