煎豆干哪种好吃？
来一个硬广，自己做的豆腐干，目前只有麻辣和五香两种味道 自制的豆腐干，无添加，无色素，新鲜出锅的。
用料： 精选优质黄豆，山泉水。
辅料： 精盐，生抽，老抽，白砂糖，花椒，八角，桂皮，香叶。
做法步骤： 1. 将黄豆用水浸泡至软(约6～8小时)；
2. 打磨豆浆，滤渣待用(约30分钟)；
3. 大火烧开，加入所有辅料，转小火慢熬，直到汤汁浓稠；
4. 关火后让卤汁浸泡豆子一晚上，第二天就可以吃到香喷喷的卤豆干了。 如果想口感更好，可以多卤一会儿，或者放入高压锅压制半个小时以上。 我一般都是用砂锅小火慢慢煮的，过程中不停地搅动，防止粘底。 做好的卤豆干可以直接吃，也可以拌着白饭吃，香香的，浓浓的，满满的幸福感！ 小时候吃的卤豆干都是卖相很差的那种，黑乎乎一块，沾满了灰尘，吃起来却是又香又韧，越吃越香，让人欲罢不能。
现在自己做也很容易，只是卖相依然不好，还容易被吐槽。但吃到嘴里，保证让你赞个不停。 你也可以试试其他佐料，比如香辣酱，剁辣椒，蒜蓉辣酱等，搭配馒头，饼子什么的也不错哦。。。 我的朋友圈每天都会更新新的制作方法，喜欢做美食的小伙伴可以一起交流哟^_^ 欢迎大家围观批评指点……