剥皮栗子怎么做好吃?
之前做过一次,分享一下~ 准备好生花生和熟花生米,还有白砂糖 把花生洗干净晾干水分,放锅里炒,一定要不停的翻拌,否则就糊了,直到表面变得干燥,颜色变深就可以啦~我大概用了200g的花生米,做了好多次,这次是其中的一次,所以的量是可以做很多次的! 接下来就是最费时间的剥壳步骤(๑ᴾᴰᴮᴱ๑)…
先用刀把花生的一端切开,露出里面的花生仁,然后拿一根筷子从开口处插入,用力按压,使花生仁脱离壳,不过有的时候它会很顽皮的躲在壳子里不出来,这个时候千万不要用蛮力去拔出筷子,很容易使花生仁碎掉,可以轻轻的转动一下筷子,它就自己出来了哦~( ̄∀ ̄)~ 全部弄完之后就是这样咯~
最后一步就是熬糖啦~在锅里放入白糖和水,开火煮,一直搅拌至白糖完全融化,变成焦黄色就可以关火了~ 把刚才剥好的花生倒进去拌匀,让每一颗花生都沾满糖浆就好了~放在一边凉透,就会结成软糯糯的糖葫芦啦~
这样一道好吃又好看的零食就完成啦~你学会了吗٩(๑❛ᴗ❛๑)۶