萝卜缨子包饺子好吃吗?
在老家的农村,萝卜是家家户户都种的一种蔬菜。因为它的生命力很强,只要种下种子,不用怎么管理都能活的好好的。所以这也是人们喜欢种植它的重要原因之一吧!在农村有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,可见人们对它的喜爱和认可度有多高了吧! 而萝卜的叶子也是一道很好吃的美食呢!小时候最喜欢做的事情就是跟着大人们一起下菜地,拔萝卜的同时也把萝卜叶子给摘回来。一般摘回来的萝卜叶子都是拿来清炒或者用来做汤,吃起来非常的香。 有一年冬天我们村来了一个四川的厨师,他做的凉菜可是一绝,味道真是让人赞不绝口啊!而最让人拍手称快的是他做的萝卜叶子馅儿的包子,那真可谓是绝了。虽然我平时不怎么爱吃包子,但是那天我却一连吃了四个,而且味道还相当的不错嘞!从那以后我就爱上了这道美食了。
萝卜叶子的做法其实还是蛮多的,除了可以做包子,还可以做成饺子、馅饼等,而且做法都差不多,下面小编就为大家介绍一种简单又好吃的做法吧!
1.将萝卜叶子摘干净后用清水清洗干净,然后切成小段备用;
2.把切好的萝卜叶子放入盆中,加入少许食用盐调味,用手抓拌均匀,腌制大约3分钟左右;
3.锅中倒入适量的食用油,油热后将花椒放入锅中炸香,然后将花椒捞出弃用;
4.将腌好的萝卜叶子倒入盆中,撒上少许葱花拌匀,然后倒入刚刚炸好的热油,用筷子搅匀即可装盘上桌啦! 这样做出来的萝卜叶子馅儿的饺子不但鲜香美味,而且口感也是相当不错的哟!感兴趣的朋友不妨试着在家做做看哦!