准备食材，榴莲、椰浆、牛奶（最好选脱脂的）、白糖。 把除榴莲外其他食材倒入锅中，小火煮溶，搅拌，再煮至浓稠状关火，放一旁备用。 我买的榴莲肉比较甜，所以就没再加糖了~ 将榴莲肉倒入容器中，倒入刚刚熬好的椰浆糊，浸泡一会儿入味儿。 最后入冰箱冷冻起来，随吃随取，很方便～
做好的榴莲冻颜色呈乳白色，晶莹剔透，看着就很有食欲有木有！ 入口即化，奶香味和榴莲香味在口中交融，回味还泛着一丝丝甜意，好吃到停不下来啊～
我做的分量大概可以冻出8个小块，每个人食量不同，可以根据此比例适当加减材料。 用小碗把切好的冰块盛好，倒扣进盘中作为装饰，漂亮吧～
最后用薄荷叶或者柠檬片再点缀一下，立马高大上咯～
戈梓豪优质答主最近入手了冰柜，准备自己尝试做榴莲酸奶。 第一步就是要把榴莲肉弄出来，然后放冷冻里几个小时。 然后把榴莲和椰浆倒进杯子里加开水泡开。我买的这种是已经去核去壳的。这样就不用像网上一样自己再动手撕掉了。
把牛奶（全脂的更好）倒在锅里加热沸腾后加入砂糖搅拌融化。 之后把牛奶液慢慢的到入杯子的混合物中轻轻搅匀就可以了，让它们充分融合在一起。 如果想吃甜的话可以再加些细砂糖进去。
最后一步就可以放进冰箱等着它冷却下来啦~ 我做的口味偏酸一点，比较喜欢这样的口感。如果喜欢更甜的可以多加糖。 做好的成品是这样的。 因为我的水果是提前买好的，所以直接放进去冷藏就好。我是放了四天，第二天拿出来的时候有点变软了(๑•̀ㅂ•́)
