怎么炖驴骨好吃？
我炖的驴骨头汤，每次都是把驴骨头和猪骨头一起炖的，这样味道更香，我的办法是： 1、先用清水冲洗干净。（我洗的时候用漏勺扣着） 2、把驴骨头和猪骨头一起放在锅里，倒入足够多的凉水，水一定要没过骨头。开大火煮开。（煮的过程中会有一点血沫子出来，记得用筷子拨弄一下防止粘锅） 3、等到水烧开之后，把表面的浮沫撇干净。这时可以把一块红糖扔进去，颜色会更漂亮哦！然后转小火慢慢炖。我一般是中午炖，下午下班就能喝到鲜美的骨头汤了。（我炖骨头时不喜欢放盐，觉得吃的时候再吃些佐料提味儿也不错。当然如果你要放盐的话也可以，在骨头炖至软烂时再放入适量精盐，充分入味就可以了。）
小贴士：
1、最好用高压锅来炖，这样比较省时间。
2、炖制的时间要根据你使用的锅具来决定，电压力锅一般一个小时左右吧就差不多了~ 如果是普通砂锅的话可能就要三个小时左右，当然也要看骨头的数量而定啦；
3、在炖骨头汤的时候其实是可以加点醋进去的，这样能更好的让骨头里的钙质析出，有利于人体吸收。而且口感也会更鲜。但我试过之后感觉有点腥味，所以我后来都没加。不知道你们会不会有这种情况呢？