九杞菜有什么作用？
九杞菜具有消食导滞，清热燥湿的作用。用于食积停滞，脘腹胀痛，泻痢里急后重。 九杞菜茎、叶可入药，功能消肿、祛瘀、解毒。治痈肿、跌打损伤。
九杞菜生长期长，从春到秋均可采摘嫩茎叶食用，嫩茎叶可炒食、煮，也可作火锅菜肴。九枸菜营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铁及17种氨基酸等等，其中所含的黄酮类物质具有抗菌消炎、抗癌作用。九枸菜鲜叶中钙的含量是菠菜的10余倍，而草酸的含量却很少，人体对钙的吸收率很高；铁含量超过菠菜、生菜、油菜，是同等重量猪肝的2.3倍。九枸菜中含有丰富的赖氨酸，比同是野菜的苦菊高3.2倍；鲜叶中维生素C的含量也是同是野菜的苦菊、苦荬菜、水芹菜的数倍。含有植物钠，比同是野菜的苦菊含量高20倍，是可食用蔬菜中植物钠含量最高的蔬菜品种。