家常煮猪蹄怎么做？
食材：猪蹄 1只、花生 1把、红枣 1小把、姜 3片、冰糖 10克、盐 1茶匙、料酒 1汤匙。
做法：
1、猪蹄清洗干净，去除残余的猪毛，切成块。
2、将锅中放入冷水，放入猪蹄，倒入料酒，开火煮出血沫，然后立即关火，将猪蹄捞出来，用开水再冲洗几遍。
3、锅中放入适量清水，将准备好的红枣和花生，放入锅中，将煮过的猪蹄也放入锅中，放入洗净的姜片。
4、大火煮开后，转小火慢慢炖煮，直到将猪蹄炖烂，放入冰糖和盐，调好味，再炖一会儿就可以出锅了。
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