核桃油怎么好吃？
核桃油是植物油中最贵的，也是营养价值很高的。平时我们买回来的核桃油，直接吃就已经很好吃了。但今天分享一个能让核桃油更好吃的做法——炸核桃酥！ 首先准备适量核桃仁，不要太稀也不要太干（可以稍微湿润一点），然后用擀面杖把核桃仁压碎一些。 然后往里面加入两个鸡蛋黄、一勺白糖和适量面粉，搅拌成均匀的面糊待用。 接着我们制作饼皮，1个鸭蛋磕入碗中打散，加入3勺糖粉、5克苏打粉和少许玉米油搅拌均匀，再倒入适量高筋面粉拌匀，揉成一个比较干的面团。
接下来我们就来做炸核桃酥了，锅烧热后，舀入适量面糊，煎至定型后翻一面，直到两面上色后出锅冷却。 然后把做好的饼皮切成条状或者块状，与核桃仁一起拌在一起即可食用啦。 这样做出来的核桃酥，外层是酥脆的小饼，里面包裹着软软的核桃仁，香甜酥脆，特别好吃！ 小贴士： 1.面粉里加入少量玉米油不仅可以增香，还能让面团更柔软些； 2.在煎炸的过程中，最好用小火慢慢加热，以免表面烧焦，里面还没熟。