家常版面包怎么做？
面包的做法
用料
面包粉 450g
砂糖 45g
鸡蛋 40g
水 210g
黄油 45g
干酵母 5g
食盐 5g
做法步骤
1、将面包粉、干酵母、盐、鸡蛋放入盆中，倒入210g水，搅拌均匀。 2、再加入糖，搅拌至无颗粒状。 3、将材料揉成一个粗糙的面团。 4、加入黄油，继续揉成光滑有弹性。放入盆中包上保鲜膜，发酵40分钟。 5、将发酵好的面团，揉均匀。将揉好的面团平均分成9份。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 6、取出松弛好的面团，压扁，擀成圆形。 7、将面团收圆后，用手按扁，擀成圆形或椭圆形。放入吐司模中。放入烤箱38度进行二次发酵。 8、发酵至面团8-9分满，取出，烤箱预热175度，中下层，烤30分钟。 9、出炉放凉。