德克士的薯条怎么做窍门？
“德克士炸鸡”是1994年进入中国的，由德国最大零售商REWE集团和墨西哥最大的食品制造商SANAGA集团联手在中国建立，并取了“Dickey's Chiken”这个词音译为“德克士”，并在全国开了一些分店。不过现在好像已经没有人在意这个品牌了…… 作为一个当年德克士的铁杆粉丝，我小时候经常和爸爸妈妈还有妹妹一起去吃德克士。虽然它的炸鸡、鸡翅很好吃，但是我最喜欢的还是他们的小零食——薯条。
以前在德克士里买上一袋薯条（好小一袋哦）也就十几块钱，比KFC和麦当劳的要便宜很多，而且感觉味道也不错。我记得当时德克士的薯条外面会裹上一层淡淡的盐粒，吃起来咸咸脆脆的，很不错。
其实我觉得外面卖的薯条基本上都差不多，因为都是炸的很酥很松，那么如何能做出又酥脆又有层次的薯条呢？ 我给大家分享几个我的窍门：
① 首先要把土豆去皮切成条状后浸泡在水中防止氧化变色。
② 将两条擀面杖并排放在案板上，把切好的土豆条置于中间用双杖压扁并用刀分成两段。
③ 锅里放油，烧热后将两条切好的黄瓜条放入油锅中炸至金黄即可捞起控油。
④ 在平底锅加入少量的油，把切好的洋葱圈放入平底锅中用小火慢慢煎制，等到煎至边缘开始变焦黄，且洋葱变得柔软多汁时就可以倒出摊凉备用。
⑤ 最后把放凉的菜丝、葱末、辣椒末倒入盛有洋葱圈的碗中，再调入适量的食盐、生抽、白糖、味精、花椒粉、孜然粉和熟芝麻搅拌均匀入味就可以食用啦！ 这样制作出来的薯条，金黄酥脆，香辣过瘾！喜欢的朋友可以试试看哦~