猪腰用什么做好吃？
用油炸至表面酥脆，趁热滚上孜然粉、辣椒粉，拌均。 做法 1、将猪腰清洗干净后切开，去除白筋，用清水浸泡出血水； 2、烧开水，放入猪腰、青椒块和红椒块焯水，捞出冲洗干净备用； 3、锅中放适量油，烧热后，下入姜丝、蒜蓉爆香，调入白糖、老抽、生抽、料酒，把猪腰和辣椒放进去，翻炒均匀； 4、取一小碗，放入花椒、八角、香叶，加入适量清水，大火烧开成香料水； 5、把刚才调好的料汁倒进锅里，加入冰糖，小火焖煮10分钟左右，然后放入剁椒，关火让调料的味道继续融入在汤汁里； 6、把汤锅移到灶火上，中火煮至汤汁浓稠并且冒泡，沿锅边淋入少许白酒，撒上葱花和香菜即可。