蛋黄怎么弄好吃？
咸蛋黄蒸豆腐是很经典的做法，把咸蛋黄放在豆腐上，让咸蛋黄的鲜香渗透到豆腐里面，吃起来味道超赞！ 【食材清单】 豆腐250g、咸鸭蛋3个、小葱适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、香油1茶匙 【制作步骤】 1.准备好需要的食材，豆腐要用嫩豆腐，比较嫩的那种，我用的是内酯豆腐，比较软，也很好切。 2.把三个咸鸭蛋洗干净，放入碗中，倒入没过咸鸭蛋黄的白酒，腌制一个小时左右 3.香葱洗净切碎，如果不喜欢吃葱，可以把葱白和葱绿分开，只放葱白也可以，我放的就是葱白。
4.锅中加适量水，水煮开后，放入豆腐块，煮三分钟左右，让豆腐更加入味，同时去掉豆腐里面的豆腥味儿 5.把豆腐捞出来，放到盘子里，上面铺上腌制好的咸鸭蛋，撒上葱花 6.蒸锅里加水，大火加热，等锅里的水沸腾后，把装好菜的盘子放进去，盖上盖子，中火焖蒸8分钟。 7.时间到，关火，不要开盖，让豆腐和咸鸭蛋继续焖一会儿，味道会更好 8.最后淋上少许香油，就可以端上桌开吃了~ 一盘热气腾腾又香喷喷的咸蛋黄豆腐就做好了，咬一口下去，感觉整个世界都明亮了～