干金针烧什么好吃？
我们这里对干金菜的吃法比较简单，一般清炒，加蛋花、肉沫都可以的。不过我觉得最简单的办法还是和番薯一起焖，香味扑鼻，特别下饭~ 做法如下： 1.干金针用清水泡软，清洗干净（中途换水） 2.番薯去皮切块待用 3.鸡蛋打进碗内搅拌均匀 4.热油锅，倒入蛋液翻炒成块，盛出备用 5.原锅放油，烧热后放入蒜末爆香，再投入干金针和番薯拌炒片刻 6.加入清水（或开水）淹至原料，用中火煲熟即可。（大概二十分钟这样吧）
我一般是晚上把材料准备好放在电饭锅里，按下煮饭键，等它自行完成就可以了。非常省事哦！ 金针菜含有丰富的蛋白质，但是钙含量极低，如果给孩子吃的话，最好用骨头汤来焖，这样才能补充到钙质。