乌鸡和黄芪炖汤有什么作用？
您好，乌鸡汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素等营养成分，具有滋阴补血、益精明目等功效，可治虚劳瘦弱、消渴口干、脾虚泄泻等疾病； 黄芪是常见的益气中药材之一，含有多种多人体有益的营养成分，主要有维生素B1、维生素B2、烟碱酸、叶酸以及泛酸等，另外还含有多糖类、蔗糖、三萜类物质，有机酸、氨基酸以及微量元素硒等营养素。 乌鸡和黄荆炖汤有强身健体、滋肾补虚、健脾养胃的功效！
1.强身健体 据现代研究表明，乌鸡富含蛋白质和少量的脂肪，而且蛋白含量高于普通鸡肉，还含有较高的铜、锌、钙等多种元素，因此经常喝一些乌鸡汤能为机体提供丰富的营养，帮助增强体质，促进生长发育，提高机体的免疫力。
2.滋肾补虚 中医认为，乌鸡味甘性平，归肝、肾经，因此具有滋肾补虚的作用，可用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、手足心热、失眠健忘、盗汗等症。现代医学也证明，从乌鸡中摄取的优质蛋氨酸具有改善机体能量代谢的功能，增加肌肉中的丙酮酸氧化酶的活性，有利于身体对营养物质的吸收利用，从而起到增强抵抗力的效果。
3.健脾养胃 乌鸡中含有丰富的营养物质，但是它们大多不容易被人体吸收，此时就需要脾胃来帮忙了。中医讲“脾为后天之本”，指的是食物消化吸收的过程都在脾脏之中进行，而中医所说的脾，其实包含了西医里的胃和小肠部分。如果人的脾胃虚弱，营养物质就不能被很好地吸收，所以日常要注意调理脾胃。