可乐鸡放土豆好吃吗?
不好吃 作为一个可乐鸡翅重度患者,做过很多次可乐鸡翅了(捂脸) 但是第一次把可乐鸡翅跟土豆放一块儿做的时候,真的被难吃到爆炸,完全吃不出可乐鸡翅原本的味道来,味道非常奇怪。后来仔细想想,因为可乐鸡翅本身是油炸的,油脂比较大,再配上肥肥的土豆,那味蕾上的罪恶感简直爆棚啊!! 所以可乐鸡翅配土豆这路菜,从此被我拉黑。但是!我发现了新大陆——可乐鸡腿。
鸡腿肉比较少,油脂也不多,先把鸡腿煮熟再把鸡肉撕出来和辣椒一起炒,再来瓶冰镇的啤酒,哎哈,美得很。 (偷偷摸摸插一腿,其实我做可乐炸酱面的时候用的也是可乐鸡腿肉~别打了,我跑!)
土豆含碳水化合物、维生素c和微量元素,营养丰富。而且它的品性平和,四时皆宜,男女老幼都能吃。特别是对中老年人,它含有大量的B族维生素及微量元素,对肝肾阴虚、气血不足、消化不良、习惯性便秘及慢性胃炎有一定疗效。可乐鸡翅放土豆做起来也并不麻烦,而且味道也是超级赞的哦!
做可乐鸡翅放土豆的方法
材料鸡翅土豆可乐(最好用棕色瓶子的)姜干辣椒料酒生抽老抽糖
第一步给鸡翅去血水,冷水下锅,下几颗姜片,放入一勺料酒,煮五分钟后捞起,再用冷水洗一下。
第二步把土豆去皮切块,鸡肉用生抽、料酒腌制二十分钟,起油锅,油热了以后,放入腌好的鸡肉,煎一会,然后放入土豆块,再继续煎一分半钟左右。
第三步给锅里淋可乐(最好是棕色可乐),放一颗八角,然后盖上锅盖焖煮五到八分钟,然后加入少许糖和生抽、老抽后接着煮三分钟。等可乐汁快干了的时候,撒上葱花和少许鸡精,就完成啦!