凤眼果焖什么好吃？
“凤眼果”的俗称，是“番荔枝”（英文：Avocado）的果实，属于热带水果之一。 原产于美洲，现在世界各地都有种植，我国主要在台湾、广东、云南等地有栽培。 “凤眼果”在台湾被称为“番荔枝”，这是因为清初郑成功攻打台湾时，因军粮不足，将士们挖草根、摘果子充当军粮，其中一种果子形似荔枝，颜色橙黄，味道清甜，于是被命为“番荔枝”。后来这种果树传到了广东、海南等地，也被称之为“番荔枝”；而在我国其他地方多叫它“凤眼果”“佛头果”“福桃”等名。 其实，“凤眼果”和它的近亲“番荔枝”，外观非常相似，就连味道也很相近——因此也有人把两者混称为“香蕉果”或“米菠萝”。
不过，“梵荔枝”个头较大，表皮光滑，而“凤眼果”的个头较小且长像不规则，果皮粗糙。 除了直接吃鲜果外，“凤眼果”还是制作罐头、果汁、果干的主要原料，用凤眼果制成的罐头，香甜可口，清凉宜人；用它制成的果汁，香味浓郁，风味独特；而“凤眼果”的种仁更是营养丰富，素有“坚果之王”之称。