红豆怎么熬才好吃？
我最喜欢吃红豆汤，但是不喜欢太甜的口味，所以很少自己做，一般都是买超市里卖的红豆糖水，里面都是小块的红豆，很甜很好喝。 前两天家里来了客人，我想做道点心，就去了超市，想买袋红豆粉来做红豆糕，结果看了下价格，竟然比鲜肉还要贵！！！最后没舍得买，拿了包绿豆和糯米粉，做了绿豆糕。
回家后想了想，毕竟红豆是药食同源的食材，具有益气养血、健脾祛湿的功效，平时多吃点好处多着呢。于是，我就自己动手熬了红豆汤。
做法其实也很简单，就是把适量红豆清洗干净，浸泡几个小时（最好头天晚上泡，这样会更入味），然后倒入锅中，加水炖，水可以多加一点，因为要过滤渣子。 大概半小时后，就会看到有很多浮沫产生。这些浮沫其实是血液里的一些杂质，所以不能撇去。这时加入冰糖或者红糖，继续煲。 我喜欢喝比较稠一点的，所以在入冰糖之后，我会再加点牛奶或豆浆进去，味道会更好。等汤汁变得浓稠，就可以关火了。
不过我做的这锅红豆汤，后来被我家狗喝光了。。。 我仔细研究了下，发现我的红豆汤里，有豆香味，也有甜味，而且口感也很顺滑，应该是我加的糖足够多吧。虽然比外面卖的要麻烦，但是自己做的更美味健康哦~