豌豆凉粉放什么好吃？
我做过两次，一次是凉拌，一次是做甜品。 先说第一次做的凉拌吧！因为材料简单，所以先介绍这个。 做法如下： 1、锅里烧开水，豌豆凉粉一块块放进去，煮至透明（大概10分钟左右）。 2、准备好调料汁（生抽+醋+辣椒油+花椒粉+芝麻） 3、熟豆凉粉取出，放入调料汁中浸泡一个晚上就可以了。 我做的时候加了少许白砂糖，味道更好。
第二次是做甜品，用黄油、蛋黄和牛奶做的布丁状的东西，很好吃哦~ 做法如下： 1、准备材料。（鸡蛋黄是我自己打的，家里没有电动打蛋器……）
2、锅里倒水，放入泡好的豆子大火煮开转小火煮15分钟，然后关火让豆子浸泡在汤汁里慢慢入味。这里要注意的是一定要完全浸没豆子，否则容易糊底。 3、另外取一锅，放入牛奶和黄油小火加热至沸腾，然后关火让黄油和牛奶的温度慢慢冷却。
4、待以上步骤完成后，把牛奶黄液体倒入碗中，撒入糖粉搅拌至融化。然后把蛋黄液倒入牛奶黄液体里搅拌均匀，过筛两次，这样会比较细腻。 5、把调好味的淀粉糊倒入模具里，放入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟即可。