面条放什么调料好吃?

涂尚航涂尚航最佳答案最佳答案

其实,要是一开始就按我说的方法来煮面的话,那么就不需要再另外的添加什么调味料了哈! 不过呢,如果是已经按其它方式煮好了的面条的话,那么就按照我的这个做法来做一下,味道也很不错的哦~~~~~~~~~ 好啦………………下面就上具体的做法……….

1.准备材料: 挂面、生抽、老抽、蚝油、白糖(也可不放)、香醋、香油或辣椒油(可不放)等; 2.准备好材料后,我们来先把挂面的水煮熟……… 3.锅里加入清水烧开,然后把准备好的挂面放进锅里煮至成熟,捞出放入冷水中过凉待用~~~~

4.把煮好的挂面沥干水分后放入碗里,然后加入适量的生抽、少许的老抽和适量的蚝油拌匀即可食用

5.如果喜欢吃酸甜口味的,还可以再加入一点点的糖进去一起拌均匀后再吃~~~~这样会口感会更特别的哟。。。 小贴士: 1.在煮挂面的时候最好是用热水来煮,因为用冷水煮挂面很容易让面条粘到一起,很难分开的哦。 2.煮挂面的水开后要往里面加少许的凉水进来,以防止溢锅的情况出现。 3.面条煮熟后一定要过下凉水,这样做出来的面条才会更爽滑劲道更好吃的呀~~~~~~

优质答主

本人是湖南人,喜欢重口味的,所以觉得我说的这些可能不是适合所有人! 首先,你要有一包好的挂面或者鲜湿面(超市都有卖的);然后准备葱、蒜头各半个,辣椒三个,花椒一小撮。 1.烧开水煮面,水要多一点哈,不然会干锅……… 2.同时把辣椒切丝去籽,大蒜和香葱切末备用。 3.等到面煮熟后过一下凉水,然后用冷水浸泡一会,这样可以让其更劲道一些。

4.炒锅内倒油烧热,放入辣椒丝、花椒爆香,然后将蒜末、葱花一起加入,加一勺豆瓣酱和生抽,最后加入少许醋和白糖,小火熬出香味以后关火让酱香味慢慢散发出来。 5.将刚才做好的酱料舀三勺到碗里,再倒入适量陈醋、生抽等调成汁。

6.再把之前泡了水的挂面捞起来沥干水份盛入碗中,然后把调好味的酱汁浇在上面,拌匀就可以开吃啦~ 我自己一般会放老干妈豆豉来拌着吃,味道也很好~ 小时候妈妈经常用这种方法给做炸酱面的,其实这方法也可以用来做炸酱面哦!

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