李子怎么腌好吃辣椒？
食材：李子和青红辣椒 酱料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香醋，葱姜蒜 步骤如下： 李子清洗后晾干水气（表面没有水分）； 把准备好的各种酱料放在一起混合均匀成酱汁； 把切好的葱白和葱姜蒜末放进酱汁里一起煮开，然后放入李子和辣椒； 大火煮开后转中小火继续熬煮10分钟左右关火让酱李子和辣椒浸泡在酱汤里慢慢入味，第二天就可以吃了！ 这道酱李子虽然做法比较简单，但是味道却是十分好的，咸淡适口，微微酸甜，带着一点点的辣味，非常开胃，每次做一锅，几天就吃完了。
除了上面介绍的做法之外，我还想介绍一下其他几种不同的腌制方法，或许能够帮助到您！ 准备食材：李子、白醋、白砂糖 第一步，将买回来的李子用清水冲洗干净，然后用刀削去果蒂，再将每个李子对半切开； 第二步，在空碗里倒入适量白醋，再加入白砂糖，调成糖醋液； 第三步，将调好的糖醋液倒入放有李子的碗里，盖上盖子，放在一边浸泡即可。 这样一道酸甜可口的糖醋李子就做好了，一口咬下去，清脆爽口，唇齿留香。
准备食材：李子和大蒜 配料：高度白酒、糖 和做酱李子的步骤几乎一样，只是不用放酱，多加入了几颗冰糖，而且要等到汤汁变的稠黏时，关火让花生米浸泡在汤汁里，直到自然冷却后再盖盖子密封保存。 这样做出来的油浸大蒜，不仅口感特别好，还特别容易保存，放上一个多月都不成问题。
准备食材：新鲜李子500g、生抽200ml、老抽40ml、白砂糖60g 制作过程：把所有用料放入锅中，大火烧开转小火焖煮30分钟，然后把李子和汁儿一起倒进容器里，自然冷却后加盖密封，放到冰箱里面冷藏起来。 一道美味多汁的糖醋小李子就完成了，入口酸甜可口，脆嫩爽滑。 小贴士 ① 一定要控制好火候，小火慢熬，不然就容易糊底。 ② 在焖煮的时候，会有一层泡沫浮上来，要用勺子撇掉。