做鱼多久最好吃？
2小时，葱油鱼片 最鲜嫩的鱼片做法 鱼肉嫩滑到入口即化，连皮带肉带着刺都美味无比，蘸点酱油醋就鲜得掉眉毛！ 用料 老姜、大蒜适量 香葱两根 淀粉一勺 蛋清一个 白糖半勺 白醋两勺 盐三勺 食用油适量 第一步 准备一条新鲜乌鱼，处理干净后用刀斜着划开腹部，去除内脏和鱼骨（如果觉得麻烦可以不用弄干净）。然后把鱼切成薄片放在碗中，加清水没过鱼块，倒一点白醋，抓一把淀粉，一个鸡蛋清，少量食盐抓匀备用 第二步 热油锅，油温至六成热时关火待用。 拿一个大容器，放入老姜和大蒜，葱白部分切段铺在底部 第三步 放两大勺白糖，三大勺米醋，四勺生抽，五勺清水调成汁倒入锅中烧开 第四步 汤汁沸腾后关火让其浸泡入味儿。同时用勺子撇去浮沫 第五步 把泡好的鱼片连汤一起舀进碗里，表面撒葱花 第六步 另起一锅烧热，倒少许食用油，油热后关火，均匀淋于表面即可食用 做好的鱼味道酸甜，微辣，很开胃，一碗下肚舒服极了～