做花椒油 准备材料，新鲜的干花椒，冷锅冷油（注意这里一定要用冷水，油温很高的时候放花椒容易把花椒烫死就废了） 把花椒放进去小火慢炸，不停翻动，避免粘锅和苦味产生 一盘酥脆的花椒饼就做好了，可以配粥喝也可以直接吃
最简单的是泡姜葱蒜酒一起吃，非常下饭。我比较喜欢的是打一个鸡蛋进去搅匀了炒着吃，味道也不错。另外还可以给馒头啊大饼啥的抹上一点当小菜吃，脆脆的一颗很好吃的！ 这个是我在某书上看到的，把花椒用凉水泡开然后捞出来拌入淀粉上浆抓芡，再下锅炸熟就行啦~据说这步做了以后会更有嚼劲更香哦～我是没觉得有不同哈，可能因为我是用干花椒直接泡的所以时间比较长吧…
沙良宝优质答主花椒煮水喝的方法和功效
用料：大料3颗、草果1个、花椒十几粒、生姜约30克、白糖适量。
花椒水的做法：1、将大料、草果、花椒洗净备用；2、生姜去皮拍松备用；3、将所有材料放入锅中加入适量清水大火煮开后转小火煮约10分钟离火；4、根据个人喜好调入白糖搅拌均匀即可。
功效：花椒味辛、性热，归脾、胃经；具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒之功效；适用于口舌生疮、虚寒腹痛、虫积腹痛、风寒湿痹、阴痒带下等。
适合人群：1、一般人群均可食用。2、特别适合体虚胃寒的人食用。3、如果有口舌糜烂、心胃火盛的人也不建议服用。4、如果平常吃多了过于寒凉的食物出现了消化不良、脾胃虚弱、腹部疼痛、腹泻、拉稀等症状也可以适当喝些。
注意：平时要少吃花椒，多吃一些清淡的蔬菜水果，注意饮食营养均衡。
