哪家泡菜好吃吗？
作为朝鲜族，当然是觉得我们家的泡菜最好吃啦！但是既然题主没有说是哪种泡菜，那我就从两种角度来说一下。 一是我们平时自己家做的泡菜，二是市面上买得到的泡菜。 我们通常自己做泡菜，是为了应季而食，在刚刚过去不久的冬季，我们做了很多坛子的辣白菜、萝卜咸菜等。做法很简单，就是将蔬菜洗净晾干，用菜刀将菜切成块儿，放在干净的容器里，撒盐用手揉搓（这样可以杀出蔬菜里的水分），放入辣椒面、白胡椒粉、味精搅拌，最后把调好的菜放到太阳底下暴晒，每天翻动一次，两天后可以吃到爽口的辣白菜了。 但是这种自家做的泡菜，因为用料简单，没有任何添加剂，所以保质期非常短，做好的泡菜如果不吃光的话，第二天就会腐烂变质。不过味道是真的很好呢~~（我爸爸每次做泡菜的时候都要先尝一口……）
超市买的泡菜我了解的不多，只吃过韩万斋的泡菜，感觉还不错。之前去北京玩的时候在沃尔玛看到有卖的，买回来尝尝，很酸很脆，里面应该加了白醋和糖，很适合爱吃酸辣口味的人。但是比起我们自己做的泡菜来说还是差远了，而且价格也不便宜，一大袋子里装了一小盒，价钱貌似要几十块钱吧。