大蒜和什么搭配好吃？
作为一个山东人，蒜可以说是和我们山东人一样亲了！我们那边有句谚语 “葱辣嘴，蒜辣心”，可见蒜在咱们山东人心中的地位。
下面我来分享一下吃蒜的几种花样！看完你会忍不住吼一句“原来蒜还可以这样吃啊！” 花样一、醋蒜 材料：紫皮蒜、老醋、糖、酱油 做法： 1.把蒜放到坛子里，一层蒜一层盐，最后在上面浇上醋和酱油，盖子盖紧，7天后就可以吃了。（爱吃辣的也可以放点干辣椒）
花样二、炸蒜 材料：蒜、淀粉、鸡蛋清、面粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、生抽、老抽、白砂糖 做法： 1.将蒜切去头部和尾部，清洗干净后放入清水锅中煮一下捞出备用；
2.准备一个碗，打入2个鸡蛋，加入3勺糖、5勺白醋、少许胡椒粉、花椒粉搅匀成料汁待用；
3.另起锅烧热，倒入多一点的油，油热后将蒜裹上一层面糊下锅炸至表面金黄酥脆，关火后再让油温继续升高到冒烟，随即倒入盆中，趁热倒入调好的料汁，激发出香味即可。
花样三、糖醋蒜 材料：陈醋、生抽、白糖、葱姜蒜 做法： 1.锅内放油，下姜蒜爆香，下入葱花和红辣椒段一起爆炒出香味；
2.加入两大匙豆瓣酱炒出红油，然后加入醋、加生抽、白糖，小火熬至起泡，加入青蒜末，关火加盖焖一会即可出锅。 做好的糖醋蒜颜色红亮滋润，吃起来酸甜开胃不辛辣，非常受小朋友和女生的欢迎～