哪家牛肉菜好吃？
“好吃”太宽泛的概念了，我比较关心是“鲜”和“不柴”。 不废话，直接上店！ 我心目中Top3的牛肉面馆都是青海的，为什么是青海呢？ 主要因为在青海工作过两年，吃过非常多的面，因此比较有发言权。 先说No.1，也是让我念念不忘的一家店——五叔公牛肉面馆。
在青海的时候，公司附近有一家五叔公，我去的次数比较多，因为离得近。 五叔公的最大特点是：肉煮的很烂但是又不脱骨（骨头带有骨髓），酱香味浓厚；另外萝卜也很入味，面条是手工的面条(我爱吃面条所以觉得特别棒)。
每次去都要一大碗面加上很多肉，吃的很满足。 但是离开青海之后，我又找了好几家的五叔公，味道都大不如前。 后来发现原因所在：青海的五叔公是不放香菜和葱姜的，但是外地有的五叔公会放这些，而且会放很多的辣油，这样就会掩盖食材本身的味道。 所以想吃正宗的五叔公就一定要选不放辣椒和香菜的。 第二好吃的面馆是一家兰州拉面馆，在青海叫清汤牛肉面，这家面的特点就是肉多、味淡，喜欢浓香的可能会不爱。 图片中可以看到肉的分量相当可以。
第三好吃的面是在一家土灶台里面吃的，具体名字不记得了，图也没有 ，但是这家的面是擀的很薄的面条，类似刀削面，但是比刀削面更加劲道，搭配酸辣土豆丝超级好吃！ 除了这三家，我还吃过的比较不错的有 胡氏牛羊肉泡馍，李记牛羊肉泡馍，老焦牛羊肉泡馍（这家最棒！但是很隐秘）……
除了面，还吃过不少的牛肉火锅，最好吃的是在拉萨吃的那家，清真的，老板看起来就不太像善茬，但是人很好，火锅很赞。 在西藏吃了好几个品种的牦牛，比如：
然后还有非常贵的纳帕海草原的酥油茶，非常贵但确实一般。 最后推荐一个我一直在吃的网购的牛肉干吧，这家店铺的名字叫朝阳牛街，买过两次，一次是牛腱子，一次是牛排，都非常不错，关键价格还不贵。