杏鲍菇片做什么好吃？
买回来的杏鲍菇先清洗干净，用菜刀刮去表面的绒毛，然后切成薄片备用 葱蒜适量剁成碎末，小米椒切圈，和切好的蒜末一起放入碗中，加入一勺白胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽、一小勺白砂糖、两小勺淀粉搅拌均匀调成酱汁待用 锅里加入适量水烧开，加少许白糖和食盐调一下底味，再把杏鲍菇放进去焯一下水，时间不要太久，一分钟就够了，这样处理过的杏鲍菇更脆嫩
捞出来迅速过一遍凉水冷却，这样处理的杏鲍菇吃起来会更爽脆～ 锅烧热下油，倒入之前拌好的酱汁翻匀，等到汤汁变得浓稠时，把杏鲍菇倒进去翻匀让它裹上一层酱料即可出锅
一道咸香可口的糖醋杏鲍菇就做好了！酥脆的杏鲍菇搭配酸甜开胃的糖浆，一口咬下去超满足～