螃蟹花好吃吗？
作为在太湖边长大的孩子，小时候对于河蟹、湖蟹、海蟹那是不知道吃过多少，至于炒熟了的螃蟹是什么味道，那是没有印象了。 记忆中吃蟹的味道，是新鲜肥美的阳澄湖大闸蟹的味道，蘸着姜醋，鲜得舌头都发麻；不是炒熟的蟹粉的味道，也没有吃蟹的工具，是直接拿筷子从背壳处插进去，把蟹肉戳出来，连着蟹黄一起吃进嘴里。那滋味.....嗯，现在想起来都要吞口水。
后来长大了，出去求学、工作，有尝过各种地方的蟹，也有自己买回来做，或者到餐厅里点，但是总觉得不如小时候吃的那些蟹的味道好。直到前几年回去了一次，在湖边的一家小店吃了蟹之后，又找到了小时候吃蟹的味道----清醇鲜香，回味甘甜，一点也不腥。原来这蟹是店主自家湖里的虾养的，用它们来喂蟹，所以肥美可口。
后来每次回去，必吃！而且必须是刚捞起来，还在吐泡泡的那种。 不过这家店已经没有了…… 又找了一家，一样的好吃。