驴肉跟牛肉哪个好吃？
个人喜欢不同，不能笼统说哪种更好吃些的。 牛是家畜，主要产品是肉、乳。在人们熟知的肉类食品中，猪肉是最常见的，羊肉也是人们喜爱的肉类之一，鸡肉和鸭肉更是家常吃的野味肉。而牛肉则很少进寻常百姓家的餐桌，主要是作为牲畜肉供应给工厂、学校和机关等食堂，供人食用。这是因为以前牛肉的价格比其它肉类都要贵一些（现在也贵），同时它的口感又没猪肉鲜嫩，有肥腻感，也不像羊肉有一股膻味，所以不太受欢迎。
但随着人民生活水平的逐步提高，人们对饮食质量的要求也在不断提高，开始追求营养美味，不再单纯追求填饱肚子，于是牛肉渐渐进入寻常百姓的家，成为人们餐桌上的常客了，而且很多人都发现，原来牛肉味道也是非常不错的呢！ 我就是其中之一，本人就很喜欢吃牛肉啊，而且我对牛肉的味道要求还是挺高的，一般牛肉吃得饱，但不满足食欲。所以会经常逛市场，看有没有新鲜的牛腩或者排骨卖，如果有的话，往往不假思索就买回家做。 要说为什么爱吃牛肉？原因也是挺简单的。
一是牛肉的营养价值高。俗话说“牛肉补身体”，这主要是因为牛肉含有丰富蛋白质和铁质，而这些物质都是人体必需的营养元素，所以常听人说“多吃点牛肉，补一补呀”。
二是加工工艺影响风味。就像前面说的那样，因为过去牛肉价格比贵，很多人不爱吃，于是就有很多商贩为了迎合顾客，就把牛肉用人工的方式改头换面——腌制、油炸……经过这些工序，虽然能延长食物保质期，保持新鲜颜色，但同时也改变了原有的风味。想想也是，本来很新鲜的牛肉，经过这样一番折腾，能不变质吗？