怎么煮面好吃又简单？
我平时喜欢吃方便面，尤其是想吃泡面但又不想吃那种泡熟的，想吃煮熟的方便面条。 于是乎，我便在网上搜索各种方法煮方便面的做法，偶然间发现一个比较简单的做法-----过水面。
其实做法很简单！但是吃起来却别有一番风味儿~ 准备材料：方便面一袋、鸡蛋两个、黄瓜一根、胡萝卜半根、小香葱两根、蒜两瓣。 调料：生抽一勺、香醋半勺、白糖少许（可以不加）、鸡精少许、香油几滴。 1.首先把葱白和蒜切片，葱花和蒜末分离；然后把胡萝卜切成小片，黄瓜一分为四，再改刀成小块。 2.锅中烧水，水开后放入一把挂面，煮到八成熟捞出备用。
3.炒鸡蛋，鸡蛋磕开放入碗中，倒入一半葱花和蒜末，搅拌均匀后起锅放一边。 锅里留底油，下葱白和蒜片爆出香味。接着加入胡萝卜翻炒几下，然后倒入一勺生抽、半勺香醋翻炒均匀。
4.最后倒入没过食材的水，下入面条，撒上剩下一半的葱花和所有蒜末，再调入一点点鸡精、一点白糖和几滴香油。 好了，一碗好吃的过水面就做好了~~
温馨提示：在煮面条的过程中也可以加些青菜哦～这样会更营养更均衡！