哪种乌鸡好吃？
我吃过很多次的乌鸡，但记忆里让人难以忘怀的还是小时候在乡下外婆家吃的那只乌鸡。 那时农村条件差，用电紧张，为了节约电，家里白天晚上都只点着一盏灯，又由于电压不稳，经常会突然断电。
那天早上天还没有亮，外婆就起床去集市上买菜，我想多睡一会，就在床上迷迷糊糊的听到外婆在喊我的名字，说我买的乌鸡到了！ 等我睡醒起来，已经吃过早饭了，外婆把那只黑得发亮的乌鸡用锅蒸好了，让我趁热吃。 当时我觉得很好奇，这么小的一个乌鸡，味道会不会也很小呢？结果让我大吃一惊，刚出锅的乌鸡，表皮脆而不硬，肉质嫩滑入味，就连骨头都是酥软的，带着一股特殊的香味，让人欲罢不能，我连皮带肉吃了半只才罢休……
后来离开家乡在外面上学、工作，也曾经买过几次乌鸡，可是再也找不到童年时候那种独特的味道了，不是太腥就是太柴，再吃不出一点肉的香味，真不知道是年代不同导致食材不同还是其他原因所致，反正在城市里买的乌鸡总是很难吃，直到有一次回家探望外婆的时候，再次吃到那熟悉的香气扑鼻的蒸乌鸡才终于明白，原来好吃的乌鸡，还需要配上一口烧柴火的土灶才能做好啊！ 不只是乌鸡，好多蔬菜，只有土灶才能做出最好的味道~