焦糖奶茶好吃吗？
作为一个土生土长的台湾人，我其实不太喜欢焦糖奶茶（台湾的焦糖奶茶是用香草粉加砂糖炒出来的，跟大陆用的糖浆不一样），但我会做，因为客人喜欢； 说到这，就得提一下我对“好喝”的定义了，我认为的“好喝”是指“味道好”+“喝起来很舒服”，既不会难喝到爆，也不会甜到齁嗓子； 而我个人对“好喝”的定义则是甜度适中、茶味和奶香味融合得非常好，入口顺滑，没有颗粒感（这点很重要）； 但不同的人有不同的口味，我觉得的“好喝”并不代表着大众也觉得“好喝”，因此当有人跟我吐槽说“这奶茶怎么这么难喝！”时，我不会生气，因为我可能喝到的口感是他不能接受的，他觉得难喝的奶茶其实我却能接受。当然，也可能是因为我不放任何添加剂的原因吧……放些牛奶精啊植脂末啊什么的或许能改善一些。
回到正题，焦糖奶茶好不好吃呢？ 这就要看个人的味觉取向和对于“好吃”的定义究竟是怎样的了； 在我看来，好吃的焦糖奶茶应该是带有淡淡的茶香、丝滑的口感和怡人的甜味，这三者的比例应该要拿捏得恰到好处；如果其中任何一种特质过于突出，都会影响最终的味道；而最好的状态就是这三种特征彼此平衡，相互协调。