盐水猪肝好吃吗？
没吃过，不过可以给你看看我做的油爆猪肚 新鲜的猪肚用面粉、醋揉搓几遍，冲洗干净，撕去油脂备用。 用高压锅加两勺白醋压十五分钟（这样很容易熟而且干净） 或者直接用刀刮去多余的油脂（图省事直接买处理好的猪肚） 锅里加油，烧到七成热，放辣椒花椒和八角炸香，加入葱姜蒜爆香，然后放入猪肚爆炒。
注意要点：一定要炒熟！否则吃了会拉肚子！因为我试过…… 然后加生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、泡椒、泡姜和少许白酒，炒出香味以后加水没过猪肚，大火烧开转中火炖半小时左右。 最后收汁，撒葱花装饰下～美味又简单的油爆猪肚就做好了