鳕鱼怎么煮才好吃？
我是很爱吃鳕鱼的，也很爱吃海鲜，所以做的方法有些类似做海鲜粥，不过这里用的是油煎的步骤代替了煲粥的时间。喜欢喝粥的朋友可以试一试~ 食材清单：银鳕鱼，西兰花，胡萝卜，食用油，食盐，胡椒粉，葱姜蒜 烹饪步骤：
第一步：准备食材。银鳕鱼清洗干净之后去掉鱼头和鱼骨，然后撕成小条状，放进碗中，加入少许的胡椒粉、盐和姜丝腌制15分钟左右。（银鳕鱼本来就挺鲜的了，所以就不用放葱花和料酒去腥了）
第二步：蒸锅烧水，水开后放入腌制好的银鳕鱼条，大火蒸6分钟，取出备用。 在这里说一下，因为我是用烤箱烤制的，所以时间不是特别准确，大家看着点自己调整。蒸的过程中千万别开盖哦！否则会流失鲜味。
第三步：平底锅刷油，油温4成热的时候放入葱姜蒜爆香，然后下入西兰花和胡萝卜，翻炒至断生，加入足量的清水，煮开之后加入少许的盐调味，最后撒入淀粉勾芡后淋在蒸好的银鳕鱼上面就可以了。 这里我用的烤箱是长帝小馋猫，上下火230度预热5分钟后放入食物的。