红烧卤鸡腿怎么做好吃？
这个做法很简单，也是我最喜欢吃的卤鸡腿的做法。 需要的食材有：鸡腿、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽。（我的配料没有严格按照比例来放，都是看着放的。） 1.把鸡腿洗干净，冷水下锅，放入料酒、葱姜，开大火煮出血沫；
2.锅内留底油，放入八角、桂皮、香叶、冰糖、姜片、干辣椒爆香；
3.倒入焯过水的鸡腿，不断翻炒至表面微黄；
4.依次加入生抽、老抽、豆瓣酱炒出红油；
5.淋入料酒、生抽，加入开水没过鸡腿，盖上盖子小火焖半小时，最后大火收汁即可出锅。 你学会了吗？是不是超级简单呢！这样做出来的卤鸡腿色泽诱人、肉质软嫩，连骨头都让人忍不住咬上一口。