土豆片怎么炸才好吃？
20年前，我妈从老家给我带了些薯干和土豆，当时交通不便，从老家到市区得有1个多小时的车程，路上颠簸得很，那些薯干和土豆都是晒得瘪了，黑乎乎的，本来就不多，还被我哥弄了一个缺口，吃了几天就吃完了。 直到有一天，我妈带来了一个玻璃瓶，说用这个东西可以做出香喷喷的土豆泥，还可以做成土豆松！我迫不及待地让我妈演示了一遍，她先是用清水泡了一会，然后放进锅里面蒸了起来(这里有个小彩蛋，就是我爸当时在工地上班，烧饭的任务就承包给了我妈妈，所以她是很有做饭经验的人)。
不多久，我妈把那个玻璃瓶从锅里拿出来，倒入盘子中，一层白色的物质浮在了表面，有点像蒸鸡蛋里面的蛋白，又有点像酸奶里面含有的乳清，我妈说是营养都被留在上面了，让我吃这个。说实话，我当时不太想吃，觉得难看的饭都没有胃口吃，尤其是看到那蛋白一样的东西，总觉得是残留在器皿中的东西，不想吃。 但经不住我妈的软磨硬泡，还是吃了几口，果然味道不错，有一种独特的香味，比平时吃到的土豆的味道要特别的多。
从此，我每次吃饭都逼着我吃那些看似好看的饭菜，再也不挑吃了(其实，我现在还是很喜欢吃我妈做的饭菜，虽然做出来都不怎么好看……)。