秋葵面条怎么做好吃？
作为一个地地道道的北方人，我吃过很多种面的做法，也尝试着做过多种面食。对于面条这道菜来说，我最喜欢的还是拌面，尤其是辣椒汁儿拌面，那可是我的最爱！ 今天就给大家分享一道辣椒汁拌面--秋葵拌面！
1、首先我们要把需要的食材都准备好。鸡蛋两个，挂面适量（我用的细面条），秋葵200g，胡萝卜半个，大蒜两瓣，香葱适量，生抽两勺，香醋一勺，白糖小半勺，食用油适量，小米椒三个。 这里需要提醒的是，因为秋葵中含有粘液，这种粘液具有很强的刺激性，如果不处理好，很容易伤胃。所以处理秋葵的时候，一定要小心一点。
2、第一步先煮面，锅中烧水，水开后下面条，煮熟后过凉水，然后捞出来控干水分备用。 第二步制作料汁，小碗里放入生抽、香醋、白糖和凉白开搅拌均匀待用。
第三步炒蛋，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，用筷子搅成蛋花盛出。
第四步炒蔬菜，锅中放少许底油，油热后放入葱姜蒜末爆香，随后加入胡萝卜和秋葵继续翻炒，等秋葵熟透后倒入调好的料汁，最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道美味又简单的辣椒汁儿拌面就做好了，是不是很简单呢！喜欢就赶快试试吧！ 用同样简单的方法还能做出很多道美食来，比如： 凉拌黄瓜丝 凉拌三丝 酸辣土豆丝 蒜蓉生菜.....