鲮鱼怎么才好吃？
这个题目好，正好最近我做了一锅很香的煲仔饭，搭配的是腊味鲮鱼（超市卖的冷冻腊肠那种）！ 先介绍材料：大米2杯、清水1.5杯、腊味鲮鱼约300g、西兰花半个或者青菜适量。 做法如下（我用的是电饭煲所以步骤比较简单）：
1，将米淘洗干净后浸泡半小时以上，我一般是前一天晚上把米洗好浸着，第二天做很方便；
2，将腊味鲮鱼切片，放2勺生抽+1勺老抽+少许砂糖拌匀后腌制15分钟左右使味道更融合；
3，电饭煲底铺上切好的腊味和葱花，然后把泡好的米饭平铺在上面，再均匀洒上胡椒粉、花生油，按下煮饭键开始煮；
4，等电饭锅跳到保温模式时就差不多好了，记得搅拌一下让滋味均匀分布哦~最后可以撒些香葱增加香味呢~ 我用的是广联达电饭煲，内胆是球釜，球釜是什么意思呢？就是内锅底的形状是弧形的，类似球形。很多人都有误解，以为电饭煲的内胆越深就越能煮熟饭，其实不是的。相反，浅底的电饭煲会更快熟饭，因为底部升温面积大且速度远胜过深底的电饭煲呢~