尖椒塞肉馅怎么做好吃？
材料：肥瘦猪肉，青椒10个左右（最好选择嫩一点的辣椒） 配料：葱、姜适量，生粉两勺，盐半勺，酱油两勺，鸡精少许，麻油几滴 做法： 第一步：剁肉，把肥瘦相间的肉放到案板上，先用刀把肉切小块，再把瘦肉和肥肉分开，用菜刀把瘦肉剁成末，放少量生抽、盐和淀粉腌制约半小时以上。
第二步：切青椒，先把青椒洗干净，沥干水；用刀对半切开，去掉辣椒籽，然后用刀背轻轻拍扁，再用菜刀将辣椒切成块状 第三步：爆香葱姜，锅烧热后倒入油烧到六成热，放入姜丝和葱花炒出香味加入腌制的肉末快速翻炒至变色，然后加入青椒一起炒，加少量的生抽、老抽和白糖，炒熟后调入适量的鸡粉提味增香即可 这样一道好吃下饭的尖椒塞肉就炒好啦！