新加坡螃蟹哪家好吃?
今年9月,跟团去新加披玩了6天5夜,去了圣淘沙、环球影城,新加坡动物园等地方,也吃了不少美食。其中两顿海鲜大餐让人记忆犹新 一次是在Singapore Fish Market 新加坡鱼市场,一个当地人吃海鲜的地方,市场内有许多卖鱼的摊位,你可以随意的挑,随意的选,价格都是以公斤计算的,非常划算! 我们点了一只皮皮虾(新币20来块一斤),一只八只脚的大闸蟹(新币30多一斤),还点了若干个沙捞越风味的椰子炖鸡和一个香蕉饭。所有的食物加起来总共新币460左右,吃的很撑!
另外一顿是在新开的Harbour Front Seafood Restaurant 港景海鲜餐厅。这家是新加披本地人气最高的海鲜烧烤餐厅,当地人都喜欢在这里聚会。我们晚上7点半到的时候,里面已经坐了好多本地人和他们的家人好友,气氛十分热闹。
点的菜有新鲜现做的鱿鱼圈,炸藕夹,香辣蟹,椒盐皮皮虾等等,味道都不错,价格也比较合理,人均150新币左右。
要说新加披什么最好吃,那毫无疑问是榴莲啦。在新加披的几天,几乎天天都有新的榴莲上市。最便宜的时候一公斤才30多新币,新鲜,香甜,细腻,滑嫩,让你吃到根本停不下来啊~~
新加坡是个四通八达,物产丰富的海鲜大码头,东南亚的海鲜都可以买到。新鲜的生猛海鲜是来这里旅行的最大诱惑。在这里吃螃蟹,首选当然是肉质饱满弹牙,甘香清甜,以青色背壳而闻名的青蟹,当地人称为肉蟹。
比较有名的店面有:
肥肥肉蟹粥
地址:62 Amoy Street #01-11, Singapore
特色:店面不大,位置也不显眼,但当地人排队在这里吃的络绎不绝。肥肥的招牌菜是海南鸡饭和肉蟹粥。他们的肉蟹粥只分大份,用料十足,加了竹笋,咸蛋黄、瑶柱、鲜虾等,粥品很细绵,入口香浓粘稠,每一口都Q弹。
芽火海鲜
地址:芽火海鲜酒家3 Leng Kee Rd Singapore 467220(芽笼)芽火酒家240A Jalan BesarSingapore 208932(惹兰峇沙)
特色:芽火的海南鸡饭和螃蟹都很有名气,也因为份量足和味道好价格较高,不象其他竞争者压低价格以多取胜。新加坡当地人很喜欢吃蟹粥,将煮好的螃蟹肉与鸡丝放进原只老鸡熬制的粥底,再加虾米、冬菇、火腿片以及胡椒调味煮至滚烫香浓。
大排档海味舫
地址:43A, East Coast Road, #01-10/11 Singapore
特色:位于东海岸边,环境优美,有阳台座,是海鲜餐饮+休闲度假的不二之选。这家是新加坡人最喜欢去吃螃蟹的餐厅,以青蟹著名。螃蟹的个头不算太大,但肉质细嫩甜美,而且分量很足。推荐的菜品除了青蟹外,还有虾煎蛋,蒜蓉椒盐虾,清蒸九肚鱼等。