带皮土豆可以吃吗？
可以啊，咋不能吃呢，我特别爱吃带皮的土豆，炸着吃，炖着吃，都超好吃呀~ 不过吃的时候要注意，带皮土豆吃多了容易腹胀和拉肚子哦。这是因为，带皮土豆中含有膳食纤维，这种物质不容易被肠道消化酶分解，所以就会堆积在肠道中，随着胃肠道蠕动而逐渐向下移动，此时如果进食较多，就容易出现消化不良的症状，比如胃胀、胃痛、呃逆等。吃了大量的带皮土豆还有可能会肠鸣、腹泻等，一般适当运动或者休息后就能缓解。
由于带皮土豆中含有丰富的淀粉，过多食用也会增加胃肠负担，因此有胃溃疡及慢性胃炎的人群最好少吃，以免病情复发或加重。 如果一定要吃的话，可以选择吃马铃薯，因为其表皮更薄，含有更少的膳食纤维。另外，在做菜时可以适当减少用油量，同时多加煸炒，破坏一部分膳食纤维，也能在一定程度上减轻不适反应。
我是很喜欢吃薯条的，以前都是买薯片，后来发现自己做也很不错呢～ 做法如下： 首先把马铃薯削去外皮，再用清水冲洗干净。然后把它切成均匀的薄片，尽量薄一些，这样吃起来比较脆。切好后放在清水里浸泡，中途多换几次水，去除马铃薯里的淀粉。 锅里加水，放入切好的马铃薯片，水要没过土豆，大火烧沸后再煮5分钟左右，直到变软为止。接着调到小火，慢慢加热，并不断搅拌，直至汤汁变得粘稠起来。接下来再把薯条捞出来，控干水分，拌入少许食盐和胡椒粉调味，再倒回锅中，继续小火加热，边炒边搅动，直到所有薯条沾上酱汁并且变软蓬松，就可以出锅啦～ 又香又脆又好吃的薯条就做好啦，是不是很简单～你学会了吗？