哪的驴打滚好吃？
来北京旅游必吃！ 驴打滚是豆馅儿夹着糯米面团，揉在一起制作而成。由于制作过程与驴打滚有类似“跺脚”的动作，因此得名“驴打滚”。 除了原味外，还会有红糖、豆沙等馅料。因为其香甜的口味和软糯的口感受到大家的喜爱。
要说这驴打滚好吃的关键，就是得配上那二八酱（80%的芝麻酱+20%花生酱）！ 入口后香味在唇齿间迸发，细细品尝还能体会到淡淡的花生味和芝麻香。 除了直接吃之外，还可以蒸、煎、烤……多种做法任君选择~
不过最经典的吃法还是配上那二八酱来一碗“驴打滚汤”。 软软糯糯的驴打滚沾上那醇香的酱料，一口下去幸福感爆棚啊~ 想要吃到正宗的驴打滚，还是得去老字号的店铺里。 在北京城大大小小的老字号中，有一家家世显赫，辈辈做糕，被称为 “稻香村” 的糕点铺。 它家的驴打滚分量十足，味道也是一等一的棒！ 最经典的是传统的豆面糕（也叫艾窝窝），外面一层薄薄的白芝麻粉，里面中间有绵软的豆馅，口感层次非常丰富！ 喜欢甜一点的可以多蘸点桂花糖，酸甜适口。
驴打滚是北京传统小吃，是用蒸熟的黄米面裹上炒好的红小豆沙，再在豆沙外面滚上一层芝麻豆面。因制作时需将面团在切散的黄豆面里滚，粘满黄豆面后形状类似驴儿打滚时扬起灰尘，所以得名。北京的驴打滚好吃。
做"驴打滚"要用江米面，将江米面用水和好团成面团，上笼屉蒸制，做好的面团在抹了香油的案板上反复按压、折叠，然后将面擀成面皮，再抹上一层豆沙馅，再卷成长条切成段摆在盘中，最后在每段糕上粘上一层黄豆面即成，做好的"驴打滚"滚圆，豆面均匀的粘在糕上。
食疗价值
糯米味甘、性温，入脾、肺、肾经；具有暖中、补虚、止血、解毒作用；糯米味甘，为人体提供丰富营养，具有温补脾胃的作用。糯米是补虚、暖胃、镇静之食品，对人有补虚、补血、调解元气之功效。黄豆面有祛脂降糖、健肾通乳的功效。红豆馅养颜美容、补心安神、利水消肿。总体上说这食物有补虚、暖胃、祛脂、降糖、养颜美容等食疗功效。
