凉拌土豆丝怎么做好吃？
很多人喜欢做凉拌土豆，那么这道菜怎么做才好吃呢？下面给大家介绍一下凉拌土豆的具体做法吧！ 准备材料：土豆2个、胡萝卜1根、香菜2颗、蒜3瓣、盐适量、白糖一勺、香醋1勺、生抽1勺、香油几滴 制作方法： 第一步，先把所有的食材都准备好，然后将土豆和胡萝卜清洗干净，再削皮切成细丝，放在水中浸泡两分钟，把淀粉泡洗掉就可以了； 第二步，在锅中烧开水加少许食用油，然后把切好的香菜放入锅中焯水，捞出过凉备用； 第三步，锅内重新加入适量的清水烧开，加入少许食用盐和食用油，再把土豆丝和胡萝卜丝放进去煮3分钟； 第四步，煮好之后捞出来用凉水冲凉后沥干水分备用； 第五步，将大蒜去皮拍一下，用刀剁成蒜蓉，然后放入碗中加适量盐拌匀，然后再加入生抽，香醋，一点点白糖和香油搅拌均匀成料汁；
第六步，把香菜和土豆胡萝卜一起放入盆中，再将调好的酱汁倒进去，用筷子搅拌均匀就可以开吃了。 这道凉拌土豆丝的做法是不是很简单呢，喜欢的话就赶紧去试试吧！